けいさんの酒ブログ 食べ歩き・飲み歩き・温泉・サウナ・音楽・経営

注目キーワード

ラーメン・そば・うどん

1/2ページ
ラーメン・そば・うどん

【町田商店】家系ラーメンを「固め・濃いめ・多め」で食べてみた！娘のおこさまラーメンも大満足！

はじめに ２０２６年９月２７日、日曜日。 この日は、家系ラーメンを食べに町田商店へ行ってきました。 きっかけは、あるYouTuberの動画です。 その動画を見ていたところ、家系ラーメンについて 「早○に三段活用」 という、なかなか物騒な言葉が出てきました。 その内容というのが、 「麺固め、味濃いめ、 […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【讃岐うどんセンター】熱海旅行の帰りに二宮の新店へ！かけうどんとぶっかけうどんを食べ比べ。

はじめに ２０２６年９月１６日、水曜日。 熱海への取材旅行を終え、この日はホテル大野屋をチェックアウトしました。 前日の１５日から一泊二日で熱海を楽しみ、ホテルでは温泉に入り、夕食バイキングでは海鮮料理と飲み放題を満喫。 翌朝はあいにくの雨でしたが、朝風呂と朝食を楽しんでホテルを後にしました。 その […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん
  • 2026.09.09

【那須塩原・釜彦】塩原温泉へ取材旅行！再訪の「釜彦」で名物スープ入焼きそばとビールを堪能！

はじめに ２０２６年９月８日、火曜日。 この日は、那須塩原方面へ取材旅行に出かけました。 那須塩原へ向かうのは、今回が初めてというわけではありません。 これまでにも何度か訪れている場所ですが、まだまだ気になるところがたくさんあります。 今回も、いくつかの場所を巡りながら、最後は宿泊先となるホテルへ向 […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【町田商店】家系ラーメンを大盛りで！卓上の玉ねぎ・ニンニク・ショウガで味変を楽しんできました。

はじめに ２０２６年９月６日、日曜日。 この日は夢庵へ取材に出かけました。 今回の目的は、若鶏の高田揚げおろしポン酢＆テリタル定食の取材です。 こちらの定食については、別の記事で詳しく紹介しています。 ただ、今回の夢庵ではフードの注文がこの定食１つ。 飲み放題を楽しみながら食事をしていたのですが、取 […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【二宮・ラーメンショップ椿】熱川温泉からの帰り道に再訪！ラーメンとネギラーメンを食べてきました。

はじめに ２０２６年９月２日、水曜日。 この日は、１泊２日の熱川温泉旅行を終え、自宅へと戻る途中でした。 今回の宿泊先は、何度もお世話になっている熱川温泉セタスロイヤル。 ☞【熱川温泉・セタスロイヤル】４回目の宿泊、まずはプールとハッピーアワー、そして絶景の野天風呂へ【第一部】 温泉に入り、食事を楽 […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【秦野・らーめん桜亭】お気に入りの食べ方を紹介！らーめんの後に１時間昼寝して、回復効果も検証してみました。

はじめに ２０２６年８月２６日、水曜日。 この日は、秦野にあるお気に入りのらーめん店、 らーめん桜亭 へ行ってきました。 今回の目的は２つあります。 一つ目は、私が普段から気に入っている、桜亭のらーめんの食べ方を読者の皆様に紹介すること。 そして、もう一つ。 らーめんを食べた後に昼寝をすると、どのく […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【渋沢・麺や阿闍梨（あじゃり）】飲んだ後に食べたくなる一杯！大好きな「新みそ」を求めて再訪しました。

はじめに ２０２６年８月１５日、土曜日。 お盆休み期間中のこの日、渋沢にある居酒屋はやしで食事とお酒を楽しみました。 その後、用事を済ませてから向かったのが、 麺や阿闍梨。 渋沢の人気ラーメン店です。 飲んだ後のラーメン。 この流れ、やはり良いものです。 今回も注文は「新みそ」 こちらで私が注文する […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【台ヶ原・山梨銘醸】山梨名物「ほうとう」と七賢人シリーズを飲み比べ。合鴨の酒粕漬けとアジの刺身で楽しむ贅沢な晩酌。

はじめに ２０２６年７月のこと。 山梨取材旅行から帰宅する前、石和温泉駅前のイオンへ立ち寄り、ほうとうの材料や山梨の日本酒を仕入れました。 その時の様子については、別の記事で詳しく紹介しています。 今回は、その時に残しておいたほうとうの材料を使い、山梨銘醸（七賢酒造）で仕入れた「七賢人シリーズ」との […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【台ヶ原・山梨銘醸】山梨名物「ほうとう」と七賢を自宅で楽しむ。山梨取材旅行の締めくくりに最高の取材となりました。

はじめに ２０２６年７月２日、木曜日。 二泊三日の山梨取材旅行を終え、帰宅する前に立ち寄ったのが、石和温泉駅前にあるイオンです。 今回の目的はもちろん、お土産ではありません。 ブログ取材のための「仕入れ」です。 山梨には魅力的な名産品が数多くあります。 その土地の味を自宅でも楽しみながら記事にしたい […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【韮崎・丸政】山梨取材旅行。韮崎駅で懐かしの銅像と出会い、駅そばで黄そばとうどんを味わう。

はじめに ２０２６年、山梨取材旅行中のこと。 白州町台ヶ原で山梨銘醸や金精軒の取材のため、国道２０号を北上し、韮崎方面へと向かいました。 今回の目的は二つ。 一つは、以前訪れた際に見たサッカー選手の銅像をもう一度見ること。 そしてもう一つは、駅そばで有名な「丸政」を訪れることです。 山梨取材旅行の途 […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【秦野・らーめん桜亭】山梨取材旅行帰宅後。発汗の効果を調べる。

はじめに ２０２６年７月２日、木曜日。 山梨取材旅行から帰宅したその日。 荷物を整理し、一息ついたあと、向かったのは秦野の「らーめんさくら亭」でした。 今回の目的は、単純にらーめんを食べることではありません。 テーマは、「温泉後の発汗状態と、らーめんによる発汗の関係性」。 前日まで山梨県で温泉に入り […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【幸楽苑】郡山ブラックフェア再訪。６１０円で味わう、中毒性抜群の“しょっぱい一杯”。

はじめに ２０２６年６月２２日、月曜日。 この日は、妻（取締役）の情報収集能力が再び炸裂しました。 幸楽苑で開催される「郡山ブラックフェア」。 毎回訪れた時の印象が良く、「次回開催時も必ず行こう」と話していたのですが、今回も見事に情報を掴んできてくれました。 今回の開催期間は６月２０日から２２日まで […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【幸楽苑】郡山ブラックフェア ー ５００円で餃子セット。圧倒的コストパフォーマンスを改めて実感。

はじめに ２０２６年５月１８日、月曜日。 この日は、我々にとって、ある意味“定例行事”とも言えるイベントへ向かいました。 それが、幸楽苑の「郡山ブラックフェア」です。 開催日は、 の３日間限定。 このイベント、実は毎回かなり楽しみにしているのです。 というのも、幸楽苑の郡山ブラック。 価格、満足感、 […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【秦野・らーめん桜亭】再訪で確信。完成度の高さを再認識 ― 取材レポート

はじめに 2026年3月4日、水曜日。 以前掲載した記事が想像以上の反響をいただいたため、その“再検証”も兼ねて、秦野の人気店 らーめんさくら亭 を再訪しました。 前回は味の完成度を中心にレポートしましたが、今回は「店内の空気感」や「家族での利用」という視点も含めて、より立体的に […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【秦野・麺屋哲】線路沿いの実力店で出会った「あごだし醤油」の完成度

はじめに 2026年2月26日、木曜日。 秦野で生活していると、自然と行動範囲というものが決まってきます。 気になる店は多々あれど、「エリア的に、なかなか行かない場所」というものがある。 今回訪れたのは、秦野の線路沿いにひっそりと構える麺屋哲。 存在は知っていた。評判も耳にしていた。 それでも、なぜ […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【らーめん堂仙台っ子】国分町での味を求めて六丁の目へ

はじめに ２０２３年７月９日。仙台一人旅・昼の部。 この日の目的の一つは、“あの味”をもう一度食べること。 向かったのはらーめん堂 仙台っ子 六丁の目店。 本当はかつて通った国分町店に行きたかったのです。 しかし、国分町店は仙台駅前へ移転し、当時の場所は閉店。 あの頃の思い出が詰まった店舗はもうない […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【仙台・一閃閣】長浜ラーメンと沖縄泡盛の組み合わせ

はじめに ２０２３年７月９日。仙台一人旅、夜の部。 国分町で飲き歩きながら、どこかでラーメンを挟みたい—そんな気分になるのは、もはや条件反射。 この日向かったのは、仙台在住の友人から強く勧められていた一軒。 国分町エリアにある一閃閣。 「味は間違いない。しかも営業時間が長くて使い勝手がいい。」 歓楽 […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【幸楽苑】郡山ブラック ー 「味薄め」という選択肢と、唐辛し・ラー油・コショウの重ね方

はじめに 2026年2月4日、水曜日。再び幸楽苑へ。 一昨日2月2日、月曜日。 郡山ブラックフェア開催中の幸楽苑を訪れ、「味濃いめ」に指定した郡山ブラックを。 そして二日後の水曜日、再び同じ店の暖簾をくぐることになる。 理由は単純で、そして明確。「味薄め」にした郡山ブラックは、果たしてどうなのか。 […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【幸楽苑】郡山ブラックフェアで味わう「郡山ブラック」深く濃い醤油スープの魅力を徹底解説

はじめに 2026年2月2日、月曜日。幸楽苑へ。 定期的に開催される 郡山ブラックフェア（2/2〜2/4の3日間限定） に赴き、話題のご当地ラーメン「郡山ブラック」をあらためて味わいました。 今回は特に「味濃い目のスープ」と、いつもの食べ方である途中の味変を中心に、その奥行きを丁 […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【秦野・あわ家頌庵（しょうあん）】せいろそばを食べるということ

はじめに 秦野でそばを食べる、となった時に、自然と頭に浮かぶ店がいくつかあります。 その中でも「あわ家頌庵」は、少し背筋を伸ばして訪れたくなる一軒。 店構え、空気感、器、そしてそば。 どれもが過剰ではなく、しかし、きちんと「そばを食べに来た」という満足感を与えてくれる。 今回は、その中でも最も基本で […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【渋沢・手打ちそばさか間】定期的に帰りたくなるそば屋で時間を味わう

はじめに 渋沢にある「手打ちそば・さか間」。 この店は、不思議と「たまに行きたくなる」というより、「定期的に戻りたくなる」そば屋だと思っています。 理由はいくつかあります。 そばそのものの力。 店の空気。 そして、食べ終えたあとに自然と歩きたくなる、戸川公園まで含めた一連の流れ。 今回は、私がこの店 […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【箱根そば】天ぷら（かき揚げ）そばが呼び覚ます、深い満足

はじめに 時は遡り、私がまだ会社員だった頃のこと。 ランチタイムに、さまざまな場所にある箱根そばに立ち寄った記憶があります。 忙しい日常の中で「さっと、でも満足できる一杯」を求めるとき、いつもそこにあったのが天ぷらそば（かき揚げそば） でした。 そして今。 代表取締役となり、日々の生活は変わったはず […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【秦野・らーめん桜亭】「醤油らーめん」が魅せる何気ないのに忘れられない一杯

はじめに 2026年1月7日、水曜日。 私は妻と娘（この日は就寝中）の3人で、再び秦野のらーめんさくら亭を訪れました。 この店には、数年前―まだ秦野駅前に店舗があった頃、「1週間に3回ほど通った」ほどの思い入れがあります。 あの頃は体重も今より5〜6キロ多かったという笑い話はあるものの、それでも “ […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【渋沢・麺や阿闍梨（あじゃり）】締めの一杯、新みそラーメン

渋沢の夜に出会う “新みそラーメン” 渋沢という街は、昼と夜がうまくつながる場所。 昼はワインを楽しみ、夕方には日本酒で和らぐ。 そして、その日の終わりに、ふと空腹感を覚える。 そんな旅路の締めとして選んだのが、阿闍梨（あじゃり） のラーメンでした。 この日は、昼に妻の父とワインを、夕方に […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【幸楽苑】クリスマスに郡山ブラックー期間限定フェアを検証

はじめに １２月２５日、木曜日。クリスマス。 向かった先は、幸楽苑。 華やかなご馳走が並ぶこの時期に、あえて選ぶのが「郡山ブラック」。 濃い醤油色のスープに、素朴な佇まい。 しかし、その一杯には、地方ラーメンとしての歴史と、チェーン店ならではの工夫が詰まっています。 今回でこのフェアを訪れるのは３回 […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【上地・あじへい】総本山でのランチタイム

はじめに １２月１４日、日曜日。ランチタイム。 向かったのは「あじへい上地店」。あじへいの中でも第一号店として知られている店舗。 正直なところ、少し構えていました。 老舗、しかも第一号店。地元に根付いた店というのは、日曜日の昼ともなれば、だいたい混みます。 案の定、店の前には人の気配。ただし運がよか […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【東海大学前・博多糟屋らーめんあかつき】博多の流儀でいただく、替え玉まで楽しむ一杯

はじめに 駅から少し歩いた路地に、ふと懐かしい豚骨の香りが漂う。 最近、東海大学周辺を歩き回る機会が増え、学生街ならではの“ラーメン激戦区”を改めて実感しています。その中でも今回立ち寄った「博多糟屋らーめん・あかつき」は、博多ラーメン由来の潔い構成と、替え玉で仕上げる楽しさをしっかりと教えてくれるお […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【二宮・くるまやラーメン】旅の途中で出会った「辛ねぎ味噌」の満足感

はじめに 箱根や熱海、伊豆へ車で向かうとき、ちょうどいいタイミングで見つかるのが「くるまやラーメン」。 今回は二宮店に立ち寄り、定番の味噌ラーメンの上にたっぷりの辛ねぎを載せた「辛ねぎ味噌ラーメン」をいただいてきました。 赤みを帯びたネギの山から漂う香りだけで食欲が刺激される、そんな一杯の記録を丁寧 […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【二宮・ラーメンショップ椿】旅の途中に寄りたい、「ねぎラーメン」の小さな歓び

はじめに 箱根や熱海、伊豆へ向かう道すがら、ふと立ち寄ったラーメン屋。 今回の目的はずっと気になっていた「ラーメンショップ椿（椿系）」のねぎラーメン。 全国各地に“ラーショ”（ラーメンショップ）系の店は散らばっていますが、ここ二宮店の一杯は、旅の途中にちょうど良い満足感を与えてくれました。 以下、で […]

続きを読む
ラーメン・そば・うどん

【東海大学前・味の味噌一】老舗で味噌の温もりを—再訪して感じたこと

はじめに 先日、学生時代を思い出しながら秦野の「味の味噌一」へ足を運びました。 サッカーの帰りに友人と通ったあの店。あの頃の記憶を胸に、久しぶりにカウンターに腰掛けて、スタンダードな味噌ラーメンをいただきました。 結果は…期待を裏切らない、懐かしくも芯のある一杯。 以下、丁寧に記しておきます。 店の […]

続きを読む
1 2