はじめに
２０２６年９月２７日、日曜日。
この日は、家系ラーメンを食べに町田商店へ行ってきました。
きっかけは、あるYouTuberの動画です。
その動画を見ていたところ、家系ラーメンについて
「早○に三段活用」
という、なかなか物騒な言葉が出てきました。
その内容というのが、
「麺固め、味濃いめ、油多め」
というもの。
もちろん、こうした呼び方が一般的なものなのかは分かりません。
ただ、その言葉が妙に頭に残ってしまいました。
そうなると、実際に自分で試してみたくなるものです。
ということで、この日は町田商店へ。
家系ラーメンのお好みを「固め・濃いめ・多め」にして、実際に食べてみることにしました。
今回は「固め・濃いめ・多め」で注文
さて、まずは券売機を見てみます。
私が注文したのは、普通のラーメン。
ただし、大盛りにして税込１,０００円です。
そして、今回のポイントとなるお好みは、
麺：固め
味：濃いめ
油：多め
です。
普段から家系ラーメンを食べる際には、それぞれ好みがあると思います。
私は今回、せっかくなので思い切って、この組み合わせにしてみました。
さて、実際に運ばれてきたラーメンがこちらです。
写真で見る限りでは、通常のラーメンとそれほど大きな違いがあるようには見えません。
しかし、実際に食べてみるとどうなのでしょうか。
まずは麺からいただきます
まずは麺から。
固めでお願いした麺は、しっかりとした食感があります。
これは良いですね。
家系ラーメンらしい濃厚なスープともよく合います。
続いてスープ。
こちらは「濃いめ」にしただけあって、しっかりとした味わい。
ガツンとくる感じがあります。
普段のラーメンとは、やはり違います。
好みが分かれるところだと思いますが、私はこの濃さ、結構好きです。
ほうれん草、うずら、チャーシューもいただきます
家系ラーメンといえば、具材も重要です。
まずは、ほうれん草。
濃いめのスープの中で、良いアクセントになります。
そして、うずらのたまご。
こちらも家系ラーメンではおなじみの具材です。
そしてチャーシュー。
これもなかなか良い感じです。
スープ、麺、具材を一緒に食べていくと、全体として非常にまとまっています。
最後に、のり。
私は家系ラーメンでは、のりで麺を巻いて食べるのが好きです。
今回もいつものように、のりで麺を巻いていただきました。
これがまた良いのです。
途中から卓上調味料で味を変えてみる
ここまでは、できるだけそのままいただきました。
そして、ある程度食べたところで、卓上の調味料を使っていきます。
まずは、にんにく。
これを入れると、やはり一気にパンチが出ます。
家系ラーメンとにんにく。
相性が悪いわけがありません。
続いて、ショウガ。
こちらもスープとよく合います。
濃いめのスープにショウガを加えることで、少し違った味わいになります。
そして、今回特に良かったのがタマネギです。
店内のポスターでもタマネギが推されていたので、試してみることにしました。
これが非常に良い。
シャキッとした食感が加わるのも良いですし、濃厚なスープとの相性も抜群です。
気に入ったので、さらに追加。
最終的には、タマネギをかなり多めに入れながらいただきました。
そして最後は、スープまで。
今回は大盛りということもありましたが、結局、最後まで美味しくいただいてしまいました。
妻は餃子セットを注文
妻（取締役）は、餃子セット１,１５０円を注文しました。
ラーメンを少しいただきましたが、こちらは「普通」のお好み。
食べ比べてみると、やはり違います。
もちろん、どちらが良いかは好みによると思います。
ただ、
今回「固め・濃いめ・多め」で食べてみた私は、こちらの方が好みかもしれません。
濃いめのスープに、固めの麺。
そこに油のコクが加わります。
家系ラーメンらしい、しっかりとした味わいを楽しみたいときには、こういう食べ方も良いですね。
そして、餃子も少しいただきました。
こちらも美味しい。
こちらに関してはこれ。
卓上のお漬物と合わせていただくのも良いと思いました。
娘にはおこさまラーメン
そして、娘にはおこさまラーメン３８０円を注文。
こちらは大人用のラーメンとは違い、あっさり中華そばスープにしました。
大きなチャーシューに、コーン、のり。
子供が食べるには十分な内容です。
取り皿に分けてあげると、見た目にも美味しそう。
娘も残さず、嬉しそうに食べていました。
さらにジュースまで付いてきます。
こういうところも、家族で利用する際にはありがたいところです。
大人は濃厚な家系ラーメンを楽しみ、子供は食べやすいおこさまラーメンをいただく。
家族それぞれが楽しめるのは良いですね。
家族３人で２,５３０円
この日のお会計は、合計２,５３０円。
私のラーメン大盛りが１,０００円、妻の餃子セットが１,１５０円、娘のおこさまラーメンが３８０円です。
３人で食事をして、この金額。
しかも大人はしっかりとラーメンを楽しみ、娘にもおこさまメニューがあります。
こうして考えると、家族で利用しやすいお店だと思います。
「固め・濃いめ・多め」を試してみて
今回は、動画で見た「麺固め、味濃いめ、油多め」という食べ方が気になったことから、実際に町田商店で試してみました。
食べてみると、確かに普段とは違う、ガツンとした家系ラーメンを楽しむことができました。
特に濃いめのスープに、にんにく、ショウガ、そしてタマネギを加えていく食べ方が良かったです。
もちろん、味の好みは人それぞれ。
今回の食べ方がすべての人に合うとは思いません。
ただ、普段とは少し違った家系ラーメンを試してみたい方には、こうしたお好みの変更も面白いのではないでしょうか。
そして何より、娘が美味しそうにおこさまラーメンを食べていたのが良かったです。
大人だけでなく、子供も一緒に楽しめる。
こういうお店は、家族での食事先としても使いやすいですね。
ということで、この日の町田商店も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
自分用メモ（業務記録）
日付
２０２６年９月２７日（日）
取材先
町田商店
取材目的
- 家系ラーメンの「麺固め・味濃いめ・油多め」を実際に試して、通常のお好みとの違いを確認する。
- 家系ラーメンと卓上調味料の相性を確認する。
- 家族で利用した際のおこさまメニューなど、子連れでの利用状況を確認する。
- 大人２名＋子供１名での食事におけるコストパフォーマンスを確認する。
注文内容
- ラーメン大盛り １,０００円
- 麺：固め
- 味：濃いめ
- 油：多め
- 妻：餃子セット １,１５０円
- 娘：おこさまラーメン ３８０円
- あっさり中華そばスープ
実食・確認事項
- 「固め・濃いめ・多め」で注文。濃いめのスープと固めの麺、油のコクが合わさり、ガツンとした味わい。
- ほうれん草、うずら、チャーシュー、のりもそれぞれ良いアクセント。
- 卓上のにんにく、ショウガ、タマネギを順番に追加。
- 特にタマネギがスープとの相性が良く、追加して最後まで楽しんだ。
- 妻の「普通」のラーメンとも比較。好みはあるが、今回は「固め・濃いめ・多め」の方が好みに近いと感じた。
- 餃子も実食。卓上のお漬物との組み合わせも良好。
- 娘はおこさまラーメンを美味しそうに食べ、ジュースも含めて満足している様子。
- 大人と子供でそれぞれ食べやすいメニューを選択でき、家族で利用しやすい印象。
会計
- 合計 ２,５３０円
所感
- 家系ラーメンのお好み変更による味の違いを確認できた。
- 「固め・濃いめ・多め」は、濃厚でパンチのある家系ラーメンを楽しみたい場合に適した注文方法として記事化。
- 卓上調味料、とくにタマネギの活用も記事のポイントとする。
- 子供向けメニューがあり、家族での利用にも適していることを確認。
- 今後、他の家系ラーメン店との比較記事にもつなげられる内容。
領収証
後日添付
