はじめに
２０２６年９月１９日、土曜日。
この日は、秦野市渋沢にある、普段私が利用している
銀八鮨本店
へ行ってきました。
銀八鮨は、渋沢駅周辺の地元ではおなじみのお寿司屋さんです。
寿司だけではなく和食も扱っており、個室や掘りごたつ席なども用意されているため、知人とゆっくり話をしながら食事をするような機会にも使いやすいお店です。
私自身も過去に何度か記事にしています。
今回も、知人と会うために訪問しました。
ただし、この日はあくまでもプライベートでの利用。
ところが、今回注文したものが、普段なかなか注文する機会のないコースでした。
それが、
飲み放題付き8,000円のコース。
せっかくなので、今回はこのコースを一つの食事記録として記事にしてみることにしました。
銀八鮨で飲み放題付き8,000円のコース
銀八鮨といえば、やはりお寿司。
私の場合、これまで銀八鮨を利用するときには、寿司を中心に注文することが多かったように思います。
そのため、今回のようにコース料理として、前菜から順番に料理をいただいていくというのは、なかなか新鮮です。
今回のコースのお品書きがこちら。
お品書きを見ると、かなりいろいろな料理が並んでいます。
前菜から始まり、刺身、煮物、蒸し物、揚げ物、寿司、お椀、デザート。
寿司屋さんのコースらしく、魚を中心としながらも、いろいろな料理を少しずつ楽しめる構成です。
では、順番にいただいていきます。
まずは前菜
最初は前菜です。
今回のお品書きには、
- 長芋寄せ
- かにあん
- みょうが
- 小肌
- 数の子
- 蒸し鶏と鶏肝のサラダ
といった料理が並んでいました。
いきなり寿司から始まるのではなく、まずこうした料理からスタートするところに、コース料理らしさを感じます。
特にお品書きを眺めているだけでも、長芋、かに、小肌、数の子、鶏と、いろいろな食材が使われています。
こういう料理をつまみながらお酒を飲み、知人と話をする。
今回の利用目的にも合っています。
続いて刺身
前菜の次は刺身です。
こちらは、
まぐろ、はまち、いか、梅水晶。
寿司屋さんのコースですから、やはり刺身は外せません。
まぐろとはまち、いかという定番の魚介に加えて、梅水晶も入っています。
梅水晶は、お酒を飲む人間からすると、こうしたコースの途中にあると嬉しい一品です。
このあたりから、お酒もさらに進んでいきます。
飲み放題は120分
今回のコースでは、料理だけではなく飲み放題も付いています。
飲み放題の時間は120分。
ラストオーダーは15分前というシステムです。
メニューを見ると、かなり幅広い内容になっています。
ビールはアサヒ、キリンの瓶ビールなど。
そのほか、
- ウイスキー
- ハイボール
- 焼酎
- サワー
- ワイン
- ソフトドリンク
などが用意されています。
この日の私は、まずはビールから。
瓶ビールでスタートです。
やはり、こういうコース料理のスタートはビールがよく合います。
そして料理をいただきながら、知人との会話を楽しみます。
煮物も登場
続いては煮物です。
お品書きでは、
南瓜まんじゅう、豚ごぼう巻。
となっています。
寿司屋さんというと、どうしても刺身や寿司に目が行ってしまいます。
しかし、こうした煮物が途中に入ることで、コース全体に変化が出ます。
魚介中心の料理が続く中で、豚ごぼう巻が入ってくるのも面白いところです。
一品ずつ料理が運ばれてくるので、こちらとしても次は何が出てくるのか楽しみになってきます。
蒸し物は茶碗蒸し
そして蒸し物。
ここでは、
茶碗蒸し。
寿司屋さんのコース料理では、茶碗蒸しも定番ですね。
こうした料理を挟みながら、少しずつコースが進んでいきます。
銀八鮨は寿司だけを食べる利用ももちろんできますが、今回のようなコースにすると、普段とは違った楽しみ方ができます。
揚げ物も充実
続いては揚げ物。
お品書きには、
- はもの明太巻き
- ほたての磯辺揚げ
- とうもろこし
とあります。
揚げ物が入ってくると、またお酒が進みます。
この日は最初にビールをいただいていましたが、ここまで料理が進んできたところで、私は次のお酒へ。
ハイボールに切り替えました。
ビールからハイボールへ。
こういう飲み方ができるのも、飲み放題付きコースの良いところです。
もちろん、飲み過ぎには注意しながらですが、料理に合わせてお酒を変えていく楽しみがあります。
いよいよ寿司
そしてコースもいよいよ後半。
寿司が登場します。
今回のお品書きに並んでいたのは、
- まぐろ
- 真鯛
- 赤えび
- 平貝
- いくら
- 穴子
- 玉子
- 巻物
です。
やはり銀八鮨に来たからには、最後は寿司。
まぐろや真鯛、赤えびといったネタから、平貝、いくら、穴子まで。
そして玉子と巻物。
一通り寿司を楽しめる構成になっています。
銀八鮨は寿司・海鮮を中心とするお店で、現在確認できる情報でも、寿司だけでなく和食や海鮮料理を扱うお店として紹介されています。
普段は単品で好きなものを注文することが多い私ですが、こうしてコースで順番にいただいていくと、
「なるほど、こういう料理の流れもいいな」
と思います。
お椀はあさりの味噌汁
寿司をいただいた後は、お椀です。
※写真失念
今回のお椀は、
あさり味噌汁。
寿司の締めとして、温かい味噌汁が出てくるのは嬉しいところです。
最後に汁物をいただくことで、食事もそろそろ終わりという雰囲気になってきます。
最後は抹茶水ようかん
そして、コースの最後。
デザートです。
※写真失念
今回は、
抹茶水ようかん
でした。
寿司、刺身、揚げ物などをいろいろいただいた後に、最後は和の甘味。
こうして、
前菜
↓
刺身
↓
煮物
↓
蒸し物
↓
揚げ物
↓
寿司
↓
お椀
↓
デザート
という流れで、一通りのコース料理を楽しむことができました。
飲み放題付きコースはやはり便利
今回、改めて感じたのは、
コース料理と飲み放題の組み合わせは、知人と会食するときに使いやすい
ということです。
銀八鮨は、カウンターだけでなく掘りごたつ席や個室も用意されており、会食や宴会などにも利用できるお店です。
料理を一品ずつ注文する場合、何を頼むかをその都度考える必要があります。
もちろん、それはそれで楽しいのですが、今回のようなコースなら、基本的には料理が順番に出てきます。
そのため、料理について考えすぎることなく、知人との会話を楽しめます。
そして飲み放題。
ビールから始めて、途中からハイボールへ。
こうして自分のペースでお酒を変えながら楽しめるのはありがたいですね。
普段とは違う銀八鮨の楽しみ方
今回はプライベートでの利用でした。
ただ、普段なかなか注文する機会がない8,000円の飲み放題付きコースだったため、せっかくなのでブログの記事にすることにしました。
これまで銀八鮨を利用したときは、寿司や料理を単品で注文することが多かった私。
今回のように、前菜から始まって、刺身、煮物、蒸し物、揚げ物、寿司まで、順番に楽しむのはまた違った面白さがあります。
特に知人と会って話をするような場面では、料理が次々と運ばれてくるコースは非常に使いやすいものです。
そして、料理だけでなく飲み放題まで付いている。
今回はビールからハイボールへと移りながら、ゆっくりと食事を楽しむことができました。
まとめ
今回は、２０２６年９月１９日に渋沢の銀八鮨を訪問しました。
注文したのは、
飲み放題付き8,000円のコース。
内容は、
- 前菜
- 刺身
- 煮物
- 蒸し物
- 揚げ物
- 寿司
- お椀
- デザート
という構成。
寿司だけではなく、前菜から煮物、揚げ物などまで幅広く楽しめるコースでした。
飲み放題は120分。
この日はまず瓶ビールからスタートし、途中からハイボールへ。
知人と話をしながら、料理とお酒をゆっくり楽しみました。
銀八鮨は普段から何度か利用しているお店ですが、今回のようなコース料理をいただくと、いつもの銀八鮨とはまた違った楽しみ方ができます。
なかなかコースを注文する機会はありませんでしたが、
こういう利用も非常に良いものだな
と感じました。
今回も、ごちそうさまでした。
業務記録（自分用メモ）
日付： 2026年9月19日（土）
取材先： 銀八鮨（渋沢）
取材目的
- 知人との会食を兼ねた銀八鮨の利用
- 過去にも何度か訪問している店舗だが、今回は普段あまり注文しないコース料理を確認
- 飲み放題付き8,000円コースの内容を記録・記事化
注文内容
- 飲み放題付きコース：8,000円
- 飲み放題：120分（L.O.15分前）
- 瓶ビールからスタート
- 途中からハイボールへ変更
コース内容
- 前菜：長芋寄せ、かにあん、みょうが、小肌、数の子、蒸し鶏と鶏肝のサラダ
- 刺身：まぐろ、はまち、いか、梅水晶
- 煮物：南瓜まんじゅう、豚ごぼう巻
- 蒸し物：茶碗蒸し
- 揚げ物：はもの明太巻き、ほたての磯辺揚げ、とうもろこし
- 寿司：まぐろ、真鯛、赤えび、平貝、いくら、穴子、玉子、巻物
- お椀：あさり味噌汁
- デザート：抹茶水ようかん
実食・確認内容
- 前菜から刺身、煮物、蒸し物、揚げ物、寿司まで、料理の種類が豊富
- 寿司だけでなく和食を順番に楽しめるコース構成
- 知人との会話をしながら食事・飲酒を楽しむ利用に適していた
- 飲み放題はビール、ハイボールのほか、焼酎、サワー、ワイン、ソフトドリンクなども用意
- 普段は単品注文が多いため、今回のコース利用は新鮮だった
- 料理・飲み放題ともに満足度が高く、非常に良かった
記事ポイント
- 「銀八鮨で8,000円の飲み放題付きコース」という切り口
- 普段なかなか注文しないコースを実際に体験
- コース料理の内容を前菜からデザートまで順番に紹介
- 知人との会食・宴会で利用しやすい点にも触れる
- 過去の単品利用とは違った銀八鮨の楽しみ方として紹介
総括
- これまで何度か利用している銀八鮨だが、コース料理を利用することで普段とは違う魅力を確認できた。
- 寿司だけでなく、前菜・刺身・煮物・揚げ物などを含めて幅広く楽しめる内容。
- 飲み放題付きなので、知人との会食にも利用しやすい。
- 今後、宴会・会食用途での利用を紹介する際の参考記事として活用。