はじめに
かつて町田駅前という中心地に、日本酒好きの心を震わせる場所がありました。
その名は 「立ち呑み栗原」。
酒屋「さかや栗原」直営の立ち飲み日本酒バーとして、全国各地から厳選された日本酒をリーズナブルに楽しめる場として人気を集めていました。
今はもう閉店してしまったものの、訪れた人の記憶には色濃く残る名店です。
「栗原」という看板の背景
立ち呑み栗原は、和酒専門店「さかや栗原」（南成瀬）の系列店。
2017年3月に町田駅前にオープンしました。
元々は成瀬駅前で日本酒専門店を営んでいる同店が、町田へと進出。そこから約2年半にわたり、多くの人を酔わせてきた場所です。
店はアロービルの2階～4階（後、2階～3階に変更）を使い、2階の立ち飲みスペースでは一杯ずつ好みの銘柄を注文。
3階では 1時間1,000円の飲み放題 という、日本酒好きには夢のようなシステムを展開していました。
「一杯ずつも、飲み放題も」―酒との出会い方
立ち呑み栗原の魅力は、訪れる人のペースに合わせた楽しみ方ができた点にあります。
2階では、半合サイズ（約90ml）で一杯300～400円程度の銘柄が並び、「今日は軽く一杯だけ」と、そんな気分の時にも気軽に立ち寄れる仕組みでした。
一方で、3階の飲み放題は 約10種類の日本酒が好きなだけ楽しめるという太っ腹システム。
同じフロア内なら行き来自由で、居心地の良さも計算された造りでした。
立ち飲みスペースと「セルフ」飲み放題の楽しさ
3階の飲み放題フロアは、冷蔵庫から好きな日本酒を取り出して自分で注ぐ セルフサービス方式。
これは単なる飲み放題ではなく、「自分のペースで量も香りもコントロールできる」楽しみ方でした。
日本酒バーにありがちな「決まったグラスで提供されるだけ」のスタイルとは違い、「多少飲みすぎてもいい」「今日はどの銘柄を試そうか」という自由度の高さが、当時の常連たちにも大きな魅力でした。
注文と価格設定
立ち呑み栗原は、他の立ち飲み日本酒店と比較しても圧倒的にリーズナブルな価格設定でした。
- 立ち飲み一杯：300円前後〜
- 飲み放題（1時間）：1,000円
- 追加延長も可能なスタイル
「1時間1,000円でこれだけの種類を飲み比べられる」という価値は、日本酒ファンだけでなく、初心者にも歓迎されるものでした。
強烈に派手な料理や高価な酒ばかりを揃える店ではなく、普段使いの定番といえる存在だったのです。
並んでいた日本酒の顔ぶれ
ネットの情報や当時の写真を振り返ると、立ち呑み栗原には地酒の幅広いラインナップがあったことがうかがえます。
常連が語っていた印象としては、有名どころの「鳳凰美田（ほうおうびでん）」や「くどき上手」などのメジャー銘柄に加えて、見たことのないような 特別仕様・限定ラベルのお酒 も多く並んでいたようです。
これは酒販店直営ならではの仕入れ力がなせる業であり、一般の居酒屋ではなかなかお目にかかれないような一本との出会いがありました。
居心地とスタイル
「立ち呑み」と言いつつも、実際には座れる場所もあり、グループでも一人でも気兼ねなく楽しめる空間でした。
2階の立ち飲みスペースはカウンターが中心で、ふらっと立ち寄る常連や観光客で賑わっていました。
一方、3階は椅子付きのテーブルで、じっくりと日本酒と向き合うペースに適していました。
また、3階は持ち込み自由というスタイルもあり、ちょっとした乾き物や煮込みなどを持参して楽しむ人もいたという話も情報として残っています。（もちろん、私たちもやりました。）
今となっては思い出—閉店とその価値
立ち呑み栗原は、2019年10月31日をもって閉店しました。
閉店してしまった今でも、町田界隈の日本酒好きの間では、「一度は行っておくべきだった」と語られる名店です。
その理由は、単に安さや種類の多さだけではありません。
酒屋直営ならではの仕入れ、立ち呑みというカジュアルさ、そして「自分のペースで楽しめる空間」。
この三拍子が揃っていたことこそが、ここを名店たらしめていたのです。
立ち呑み栗原との出会いを振り返る
写真の一枚一枚を見返すたびに思い出すのは、あの「酒と対話する時間」です。
銘柄を指さしながら妻と笑い合い、次にどの酒を注ごうかと相談しながら席を移り、一杯の香りをゆっくり味わった。
閉店してしまった今でも、町田の夜を思い出すきっかけとして、この店での体験は鮮明に心に残っています。
「立ち呑み栗原」は、単なる酒場ではなく、日本酒と自分自身のリズムを見つける場所だったのかもしれません。
次の一杯を求めて
町田駅周辺には、現在も立ち飲みや日本酒バーが多く存在しています。
「栗原で飲んだ時間」を思い出しながら、また新たな一杯と出会う旅路は、きっとこれからも続きます。
閉店した名店だからこそ、その存在を思い出として、じっくり味わってみてください。
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