入店〜オーダーの流れ
１１月３０日、日曜日。
この日は幸楽苑の「郡山ブラック」フェア開催期間中で、狙って伺いました。
到着してメニューを確認すると、フェアのPOPが。
私と妻は「郡山ブラック 素ラーメン＋餃子セット」（私の注文は大盛りに変更）を。
娘にはお子様ラーメンをお願いしました。
車で来店したためアルコールはなし。
会計は合計で1,510円。
注文の段取りはスムーズで、着席してほどなくしてラーメンが到着。餃子は別皿で添えられました。
見た目と第一印象
丼は漆黒に近い、濃い琥珀色〜黒に見えるスープ。
澄んでいるわけではなく、醤油の色がしっかり出た「引き締まった色合い」。
ネギやチャーシューの配置もシンプルで、まずはスープの色味が視覚に強く訴える、という印象でした。
娘のお子様ラーメンも一口いただきましたが、子ども向けに塩味や油感は抑えめになっており、安心してあげられる味付けでした。
味の詳細（食べ方メモ付）
最初のひと口（そのまま）
まずは何も足さずにスープをひと口。
濃口醤油・たまり醤油を基調にした深い醤油感が来ますが、不思議と「辛すぎる」「塩辛いだけ」という印象にはならず、むしろまろやかさや丸みも感じられます。
醤油の香りとコクが前面に出ながら、スープ自体の旨み（がらやベースのダシ）もしっかり感じられる構成です。郡山ブラックの特徴そのものを素直に味わえる一杯でした。
麺との絡み
中くらいのちぢれ麺が多めのスープを持ち上げ、醤油の味が麺と一体になって口に入ります。
麺の食感はしっかりめで、スープの濃さに負けない噛みごたえがありました。
途中から味変（ラー油＋胡椒）
半分ほど食べたところで、テーブルにあるラー油と胡椒を投入。
ラー油は香ばしさと軽い辛味を加えてくれて、スパイシーさがプラス。胡椒を振ると全体の輪郭がさらに引き締まり、別の表情になります。
濃口醤油のまろやかさと、ラー油の香ばしさが混ざり合うと「黒醤油の力強さ×香味のアクセント」という良いハーモニーになりました。
これが個人的にオススメの味変で、大盛りにした理由。最初は“そのまま”、後半は“ラー油＋胡椒”で二度楽しむのが良いと思います。
餃子について
餃子は皮の焼き目が香ばしく、餡はしっかり味が付いています。
ラーメンと合わせてもよし、単体で食べても満足感のある味。
私は醤油とラー油で。妻は酢と胡椒。ラーメンの濃い醤油味と相性が良く感じられました。
「郡山ブラック」について（背景情報）
- 「郡山ブラック」は、濃口醤油やたまり醤油などを使用した漆黒に近いスープが特徴の醤油ラーメンで、見た目のインパクトとは裏腹にまろやかな味わいがあることで知られます。起源は大正期に遡るとも言われ、郡山のご当地ラーメンとして地域に根付いてきた経緯があります。
- また近年は地域の食文化として注目され、文化庁の「100年フード」にも認定されるなど（令和5年の認定）、郡山を代表するローカルフードとしての評価が高まっています。幸楽苑側のキャンペーン資料でもその点が紹介されていました。
注）上の説明は、郡山ブラックに関して幸楽苑がフェアで提供している旨の公式リリースです。
この日の良かった点・気になった点
良かった点
- 郡山ブラックの「色」と「醤油感」をしっかり楽しめたこと。見た目の濃さと、飲んだときの丸みのギャップが楽しい一杯でした。
- セットで餃子がついてこの値段はコストパフォーマンス的に良いと感じました（今回のフェア価格はワンコイン化されることが多いイベントですが、通常時でも手頃感があります）。
気になった点（改善案）
- 濃いめが苦手な方は、「薄め」や「味薄め」等でオーダーできるか事前確認すると安心です（お店により対応可否は異なります）。
次回に向けて（私見のおすすめ）
- 「そのまま→味変（ラー油＋胡椒）」の流れが自分好み。お好みで酢や刻み生姜を足すのもアリです（お店の卓上にある調味料を活用してください）。
- メニュー表の「プレミアム醤油ラーメン」など、他の醤油系限定メニューも気になるので、次回はそちらを試してみたいと思います
まとめ
今回の幸楽苑・郡山ブラック（素ラーメン餃子セット）は、郡山の伝統的な「黒醤油スープ」を手軽に体験できる良い機会でした。
色の強さに怯まず、まずは一口を。その後は卓上調味料で自分の好みに合わせて味変するのが、個人的に楽しくおすすめできる食べ方です。
地域の食文化としても評価されている郡山ブラックの魅力を、チェーン店のフェアで気軽に味わえるのは嬉しいですね。
次回は、メニューの表紙で気になったプレミアム醤油ラーメンを試したいと思います。
自分用メモ（業務記録）
- 日時：2025年11月30日（日）来店（フェア期間中）
- 店舗：幸楽苑（郡山ブラック・フェア確認）
- 参加：私（代表取締役）妻（取締役）、娘（１歳）
- オーダー：郡山ブラック素ラーメン餃子セット ×2（私のは大盛り＋100円）＋娘お子様ラーメン
- 支払：合計 1,510円（車で来店、アルコールなし）
- 滞在時間：注文〜会計まで短時間（回転良）
- 味メモ：濃口醤油・たまり醤油系の漆黒スープ。最初はそのまま、半分でラー油＋胡椒→良好な味変。麺は中ちぢれで噛みごたえあり。餃子は香ばしくセット相性良。
- 次回チェック項目：プレミアム醤油ラーメンを試す。味薄めの対応可否を確認。卓上調味料（酢）での味変も試す。
- 参考：幸楽苑のフェアリリース（郡山ブラックの紹介・価格情報）、郡山ブラックの背景説明（文化庁「100年フード」紹介ページ）。
